LIEVITO MADREIl #lievitomadre è un #impasto di farina e acqua, fermentato con microorganismi unicellulari acidi (BATTERI) e utilizzato per ottenere #lunghelievitazioni.Conosciuto fin dall’antichità può avere durata centenaria
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La focaccia venuta dal mare.
L’ultimo regalo venuto da mare è la nostra focaccia, figlia di una tradizione antica, servita in maniera moderna, anche a casa tua. Prova la tua focaccia preferita: ordina e noi te la consegnamo a cavallo delle onde!Benvenuti nella cucina di Mar Focaccia!